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Punsch Mabi - Punsch aus der Karibik

Das 2004 von einer Mutter und ihren beiden Töchtern gegründete Unternehmen entstand aus der Suche nach dem besonderen und vor allem authentischen Geschenk. So entstand die Idee, einen traditionellen, goldfarben schimmernden Punch aus exotischen Früchten, karibischem Rum und echtem Rohrzucker zu produzieren. Als Inspirationsquelle für den Firmennamen diente ein vom Aussterben bedrohter karibischer Baum. Früher stellten die Inselbewohner der Guadeloupe aus der Rinde des Mabi ein anregendes Getränk her.

Das Angebot umfasst eine vielfältige Auswahl exotischer Früchte (Kokosnuss, Maracuja, Honigbeere, Acerola-Kirsche und Mammey- Apfel, Guave, Melone, Mango, Karambola, Mombinpflaume, Grosella und Tamarindenfrucht). Nach langer Mazeration, die je nach Obstsorte sechs bis zwölf Monate dauert, wird der Punch in eine dekorative Flasche abgefüllt. Die ausgesuchten Früchte zeichnen sich durch ihren erlesenen Geschmack sowie ihre schöne Konsistenz aus. Sie werden erntefrisch verarbeitet und nicht behandelt. Mit zunehmendem Alter wird der Punch bernsteinfarbig und likörartig. Ein Zeichen dafür, dass die Früchte ihren ganzen Geschmack an den Rum abgegeben haben. Das Produktionsvolumen beträgt rund 7.000 Flaschen pro Jahr.

Raffinierte Liköre für besondere Anlässe: Das Familienunternehmen aus dem Überseedepartement Guadeloupe verwendet heimische, nicht gespritzte Früchte für die Produktion seiner Rum-Mixgetränke.